Ciasto "Niedzielne"

Pyszne , szybkie i proste do wykonania ciasto z owocami.
Pieklysmy to ciasto z mama zawsze na niedziele , stad nazwa "ciasto niedzielne"

Skladniki:
-25 dkg margaryna ( najlepsza Kasia)
-4 szklanki maki
-2 szklanki cukru
-1 szklanka mleka
-2 duze lyzeczki proszku do pieczenia
- dowolne owoce( truskawki,jagody, jablka,gruszki...)


Zagniatamy make, cukier i roztopiona margaryne do uzyskania kruszonki.
Odsypujemy 2 szklanki kruszonki a do reszty dolewamy mleko i dodajemy proszek do pieczenia.
Wszystko razem mieszamy mikserem.
Ciasto wylewamy na blache , na to kladziemy owoce i na koniec posypujemy odlozona wczesniej kruszonka.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy okolo 50 minut.
(jezeli boki ciasta beda lekko brazowe to znaczy ze ciasto jest gotowe)

Wafle kokosowe

Wafle przekladane masa kokosowa i dzemem malinowym. Znakomite na wszelkie imprezy lub tak po prostu do kawu lub herbaty.

Skladniki

Wafle
pol szklanki cukru
puszka mleka kokosowego lub 400 ml mleka krowiego
12 lyzek wiorkow kokosowych
5 lyzek maki kokosowej
200 g masla
dzem malinowy


Mleko zagotowac z cukrem ,dodac wiorki kokosowe i make kokosowa. Jesli nie mamy maki , nalezy dodac wiecej wiorkow do uzyskania bardzo gestej masy( jak na zdjeciu).
Ubic maslo do podwojenia objetosci i dodac przestudzona mase.
Pierwszy wafel posmarowac dzemem malinowym a reszte wafli masa kokosowa. Smarowac wafle strona z wiekszymi rowkami.
Przechowywac w lodowce.

Ciastka z maslem orzechowym

Jedne z najbardziej popularnych ciastek w Stanach Zjednoczonych po ciastkach z czipsami czekoladowymi. Sa szybkie i proste w przygotowaniu ,ze skladnikow ktore na pewno masz w domy i lodowce.
Ciastka te sa bardzo delikatne i kruche i rozplywaja sie w ustach!

Skladniki:
150g maki
1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
115 g miekkiego masla
160 g cukru brazowego( moze byc zwykly bialy)
1 jajko
1 lyzeczka ekstraktu waniliowgo
260 g masla orzechowego


Zmiksuj maslo z cukrem az bedzie puszyste.Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i ubij. Dodaj maslo orzechowe i ponownie ubijaj. Na koniec dodaj make , sol, i sode oczyszczone i wszystko dobrze wymieszaj mikserem.
Z ciasta uformuj kuleczki i kladz na wysmarowana tluszczem blache a nastepnie zgniec je lekko na male placki.Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 C i piecz okolo 12-15 minut.

Ciasto pomaranczowe

Najbardziej wilgotne ciasto pomaranczowe jakie jadlam!
Ciasto jest na bazie maki migdalowej , czyli wszyscy ktorzy maja nietolerancje gluten moga je upiec i zjesc!



Skladniki:
1 duza pomarancza
3 duze jajka
138 gramow maki migdalowej( mozna zmielic migdaly w mlynku , tylko trzeba to zrobic krotko , pniewaz zrobi sie nam maslo migdalowe)
140 gramow cukru
1/2 lyzeczki olejku waniliowego lub pomaranczowego
3/4 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Skladniki podane sa na mala, okragla blache okolo 20 cm, wiec jesli masz wieksza blache musisz podwoic lub potroic skaldniki.

Umyj pomarancze a nastepnie gotuj ja przez 25 min. Wylej wode I wymien na nowa I gotuj nastepne 25 min. Pozwoli to pozbyc sie goryczy pomaranczy. Pokroj p0marancze na kawalki I zblenduj razem ze skora.
Ubij jaka z cukrem , dodaj olejek i proszek do pieczenia.
Kiedy jajka sa ubite , dodaj make I na koncu zmiksowana pomarancze.
Ciasto wyloz na wysmarowana tluszczem blache I wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 C, na okolo 50 min.
Po wystudzeniu ciasta polej lukrem pomaranczowym .(do cukru pudru dodawac po odrobinie soku pomaranczowego do uzyskania konsystencji gestej smietany)