Ciastka z maslem orzechowym

Jedne z najbardziej popularnych ciastek w Stanach Zjednoczonych po ciastkach z czipsami czekoladowymi. Sa szybkie i proste w przygotowaniu ,ze skladnikow ktore na pewno masz w domy i lodowce.
Ciastka te sa bardzo delikatne i kruche i rozplywaja sie w ustach!

Skladniki:
150g maki
1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
115 g miekkiego masla
160 g cukru brazowego( moze byc zwykly bialy)
1 jajko
1 lyzeczka ekstraktu waniliowgo
260 g masla orzechowego


Zmiksuj maslo z cukrem az bedzie puszyste.Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i ubij. Dodaj maslo orzechowe i ponownie ubijaj. Na koniec dodaj make , sol, i sode oczyszczone i wszystko dobrze wymieszaj mikserem.
Z ciasta uformuj kuleczki i kladz na wysmarowana tluszczem blache a nastepnie zgniec je lekko na male placki.Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 C i piecz okolo 12-15 minut.

Ciasto pomaranczowe

Najbardziej wilgotne ciasto pomaranczowe jakie jadlam!
Ciasto jest na bazie maki migdalowej , czyli wszyscy ktorzy maja nietolerancje gluten moga je upiec i zjesc!



Skladniki:
1 duza pomarancza
3 duze jajka
138 gramow maki migdalowej( mozna zmielic migdaly w mlynku , tylko trzeba to zrobic krotko , pniewaz zrobi sie nam maslo migdalowe)
140 gramow cukru
1/2 lyzeczki olejku waniliowego lub pomaranczowego
3/4 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Skladniki podane sa na mala, okragla blache okolo 20 cm, wiec jesli masz wieksza blache musisz podwoic lub potroic skaldniki.

Umyj pomarancze a nastepnie gotuj ja przez 25 min. Wylej wode I wymien na nowa I gotuj nastepne 25 min. Pozwoli to pozbyc sie goryczy pomaranczy. Pokroj p0marancze na kawalki I zblenduj razem ze skora.
Ubij jaka z cukrem , dodaj olejek i proszek do pieczenia.
Kiedy jajka sa ubite , dodaj make I na koncu zmiksowana pomarancze.
Ciasto wyloz na wysmarowana tluszczem blache I wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 C, na okolo 50 min.
Po wystudzeniu ciasta polej lukrem pomaranczowym .(do cukru pudru dodawac po odrobinie soku pomaranczowego do uzyskania konsystencji gestej smietany)